4 étoiles ****
Vincent Dureuil est la référence suprême de l’appellation rully et de la côte chalonnaise. Avec son épouse et beaucoup de modestie et de rigueur, il mène remarquablement et minutieusement son vignoble de 20 hectares qui décline 23 cuvées réparties principalement sur Rully mais également sur Puligny et Nuits-Saint-Georges. Nous avons été conquis par les blancs et les rouges 2021 cette année. Pratiquant une “viticulture paysanne”, il tient à recevoir lui-même ses clients au domaine sur rendez-vous.
Céline et Vincent Dureuil ont repris en 1994 le domaine familial, principalement sur Rully mais aussi Mercurey, puis à Puligny-Montrachet et Nuits-Saint-Georges. Tous les vins sont vinifiés avec la même exigence et une méticulosité que l’on retrouve dans peu de domaines. Le couple, partisan d’une viticulture saine, a été certifié bio de 2009 à 2016. Issus de vieilles et élevés longuement, les vins se montrent homogènes et maintiennent un très haut niveau, avec une réelle capacité à traverser le temps. Les boisés sont adaptés à chaque terroir en fonction du millésime. Le travail de Vincent, de la vigne à la cave, ce souci constant du détail qui signe les grands vins, est salué unanimement par les amateurs et les professionnels.
Les vins : beaucoup de tonus et d’intensité, de saveurs dans le bourgogne blanc, finement acidulé, dont le boisé se fondra vite. Le rully est doté d’un bel éclat lumineux, sa bouche s’étire avec élégance vers une finale très marquée par le zeste de citron. Les Margotés offre plus de relief et de nuances. Il est adroitement contenu par son élevage et tranchant avec ses amers un peu cinglants. Boisé plus marqué au nez de Meix Cadot, assez fermé mais pourvu d’une chair ferme et étoffée, qu’il faudra oublier quelques années afin qu’il s’harmonise. Vieilles vignes a beaucoup mieux intégré son élevage : une matière sapide et dense, à l’allonge lancinante et pure, qui s’exprime avec intensité en une myriade de petites notes salines et caillouteuses. Nez de fleur de vigne et fine réduction dans le puligny, blanc très immature et dominé par un boisé un peu grillé. En rouge, le rully s’appuie sur une acidité vigoureuse et des tanins policés : la fraîcheur est au rendez-vous et le boisé bien intégré. Chapitre se distingue par sa texture moelleuse et sphérique est ses tanins réglissés : soigné, intense, il se montre énergique. Grande finesse dans le Clos des Argillières, dont la chair déliée et les tanins soyeux dessinent un profil infusé d’un grand raffinement naturel dans lequel le terroir s’exprime avec une touche d’orange sanguine.
Le coup de cœur
Rully Premier Cru Le Meix Cadot Vieilles Vignes 2021
Vincent et Céline Dureuil forment l’un des couples de vignerons les plus en vue de la Côte chalonnaise, forts de leurs vins vibrants d’une énergie intense.
Vigneron de l’année 2019
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